Бычий цепень основной и промежуточный хозяин

Бычий цепень (Taenia saginata) — представитель ленточных червей. Около 40 миллионов людей во всем мире заражено этим паразитом.

Основные пути инфицирования

Если мясо говядины готовится правильно, заразиться этим гельминтом практически невозможно. Личинки и непосредственно паразиты гибнут при высоких температурах. Если технология приготовления нарушена, то паразит оказывается в организме. Страдают тениаринхозом любители стейков с кровью.

Паразит может погибать и при низких температурах: при – 150С, если мясо лежит в морозильной камере несколько дней. Приобретая замороженное мясо говядины, можно не переживать об этом заболевании. Погибают личинки при кипячении и жарке. Достаточно хорошо проварить говядину, тогда и личинки, и зрелые паразиты погибнут (при температуре 800С).

Основные пути инфицирования

Распространено это заболевание у людей, чья профессия связана с уходом за КРС. В эту категорию попадают доярки и животноводы.

Развитие

Жизненный цикл бычьего цепня непрямой, требует передачи яиц паразита с содержащимися в них личинками. Передача происходит путем пищевого взаимодействия между промежуточным (крупный рогатый скот) и окончательным хозяином (человек). Проклевывание онкосфер в тонком кишечнике коровы происходит под действием пищеварительных ферментов этого животного, способных разрушить стенку цист. После миграции онкосфер через кровеносную и лимфатическую систему внутрь мышечной ткани, они превращаются в цистицерки.

Фактор риска — употребление мяса, не прошедшего полную термическую обработку. Цистицерки, попав в организм с недостаточно приготовленным мясом, теряют крючья на головке и в течение 2–3 месяцев становятся половозрелыми особями, способными продуцировать яйца. Начинается рост количества проглоттид и удлинение паразитического червя.

По мере вызревания проглоттид, они все дальше удаляются от головки, наполняются оплодотворенными яйцами. Далее проглоттиды отрываются от конечной части червя и выходя наружу через анальное отверстие. Находясь во влажной окружающей среде, проглоттиды некоторое время способны передвигаться, что способствует дальнейшему распространению паразита, повышению рисков поглощения яиц коровами вместе с пищей.

Строение тела свиного цепня

Строение тела свиного цепня (стробилы) на разных участках длинного глиста имеет свои особенности.

  • Тело паразита состоит из члеников (проглоттид) в количестве около 1 тыс. Их общая длина составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра).
  • Длина члеников передней части тела короче ширины, зрелые членики имеют почти квадратную форму и ближе к концу их длина превышает ширину.
  • Образование проглоттид происходит от шейки свиного цепня. В сутки от стробилы отделяется 5 — 6 члеников, которые с фекалиями больного пассивно выделяются наружу. Проглоттиды свиного солитера не способны к самостоятельному передвижению. Членики бычьего цепня передвигаются самостоятельно.
  • Тело паразита покрыто тегументом. Представляющий собой живую структуру, он выполняет секреторную и адсорбирующую функции.

Рис. 4. Тело паразита состоит из члеников (проглоттид) в количестве около 1 тыс. Их общая длина составляет от 1,5 до 8 метров (чаще всего 2 — 3 метра).

Профилактика заражения бычьим цепнем

Чтобы избежать заражения паразитами, следует знать, где паразитируют бычьи цепни, а также соблюдать ряд правил:

  • не приобретать мясо в сомнительных местах – важно, чтобы оно проходило ветеринарный контроль;
  • перед тем, как готовить мясо, нужно тщательно его осмотреть, яйца бычьего цепня можно увидеть между волокон;
  • любое, даже проверенное и хорошо осмотренное мясо нужно подвергать тщательной термической обработке;
  • хотя бы раз в год необходимо проходить профилактический осмотр и сдавать анализы на яйца глист.

При соблюдении мер безопасности заражения гельминтами можно избежать.

Как только зараженные фекалии попадают в почву, членик отмирает, и яйца выходят наружу. На траву они попадают на лапках насекомых, а затем заглатываются коровами. Наиболее подвержены заражению бычьим цепнем те животные, которых выпасают на лугах, удобренных фекалиями. Как считают некоторые фермеры, такое удобрение способствует улучшению урожайности.

Заразиться бычьим цепнем человек может при употреблении мяса, которое прошло некачественную термическую обработку. В группе риска находятся люди, занимающиеся животноводческим бизнесом и жители Севера.

У жителей севера особой популярностью пользуется строганина. Готовят ее из оленины, замораживая на такой промежуток времени, при котором финны бычьего цепня не успевают погибнуть. Для приготовления блюд бурятской кухни используют крупно порезанные куски мяса, и варят их 30-40 минут. За этот период также невозможно обезвредить гельминтов.

Финны бычьего цепня проходят через решетку мясорубки и попадают в фарш. Опытные хозяйки видят, что продукт отличается структурой и внешним видом. Зараженный фарш не будет выглядеть однородным, в нем будут отчетливо видны беловатые вкрапления.

Еще одним способом заражения бычьим цепнем считают употребление плохо прожаренного говяжьего шашлыка. Особенно в том случае, если куски порезаны крупно, и не успевают приготовиться изнутри.

Бычий цепень

Бычий цепень — это паразитический плоский червь, принадлежащий классу Ленточные черви. Все виды данного класса являются высокоспециализированными паразитами.

Например, у них редуцирована за ненадобностью пищеварительная система, упрощена нервная система, зато определенного совершенства достигает половая система, которая продуцирует огромное количество яиц.

Всё это относится и к бычьему цепню, а также схожему с ним свиному цепню.

Бычьего цепня по-другому называют невооруженным цепнем. Это связано с тем, что на головке червя отсутствуют крючья, в то время как у свиного (вооруженного) цепня они есть. Бычий цепень крепится к стенкам кишечника только присосками. Слово «цепень» происходит от слова «цепь». Тело червя состоит из отдельных члеников, что делает его чем-то похожим на цепь.

Окончательным хозяином бычьего цепня является человек. Данный паразит обитает в его тонком кишечнике. Заболевание называется тениаринхоз. Человек считается окончательным хозяином, так как паразит в нем размножается половым способом.

Промежуточным хозяином является крупный рогатый скот, в котором развиваются личинки бычьего цепня.

Тениаринхоз распространен больше всего в тех районах, где люди употребляют плохо проваренное говяжье мясо (Латинская Америка, Африка и др.).

Строение бычьего цепня

По внешнему строению тело взрослого ленточного червя состоит из головки (сколекса), шейки и множества члеников (проглоттид). В зоне шейки образуются новые членики.

По мере удаления от нее находятся более крупные и зрелые проглоттиды. «Зрелость» определяется созреванием яиц в членике.

На заднем конце червя проглоттиды отрываются и выходят из кишечника вместе с испражнениями или просто выползают.

Длина тела взрослого бычьего цепня сильно варьирует. Может достигать более 10 м, но обычно меньше. Длина зрелых члеников около 2 см. Количество члеников больше 1000. Одна особь живет около 18 лет.

На сколексе находятся 4 присоски без крючьев.

Внутреннее строение бычьего цепня во многом характерное для плоских червей: кожно-мускульный мешок, паренхимная ткань вместо полостей тела, отсутствие кровеносной и дыхательной систем, гермафродитная половая система, наличие выделительной системы, состоящей из протонефридиев. Однако для ленточных червей характерно отсутствие кишечника и ротового отверстия, т. е. вообще отсутствие пищеварительной системы.

Бычий цепень

Тело червя покрыто тегументом, у которого внешний цитоплазматический слой имеет выросты, благодаря которым происходит всасывание пищи. Так как взрослый бычий цепень обитает в тонком кишечнике, где пища уже переварена, то пищеварительная система по-сути ему не нужна.

Ленточные черви дышат анаэробно, то есть для получения энергии для процессов жизнедеятельности им не нужен кислород. Это также является приспособлением к паразитическому образу жизни в определенных условиях. Анаэробное дыхание менее эффективно, чем аэробное (протекающие с использованием кислорода).

Жизненный цикл бычьего цепня

Жизненный цикл бычьего цепня включает смену двух хозяев (человек и крупный рогатый скот) и состоит из следующих стадий: яйцо → личинка I (онкосфера) → личинка II (финна) → взрослая особь.

Бычий цепень имеет сложно устроенную гермафродитную половую систему. Если в кишечнике человека паразитирует только одна особь червя, то она оплодотворяет сама себя. При этом тело цепня изгибается и взаимное оплодотворение происходит между разными члениками. Далее в них начинают созревать яйца, которые в конечном итоге заполняют почти весь объем проглоттиды.

Оторвавшийся членик оказывается снаружи, где может ползать и рассеивает при этом свои яйца, содержащие онкосферы.

Если яйцо попадает в пищеварительный тракт, например, коровы, то из него выходит уже сформированная в яйце личиночная стадия бычьего цепня — онкосфера.

Она снабжена крючьями, с помощью которых пробуравливает стенку кишечника и попадает в кровеносную или лимфатическую систему коровы. С кровью онкосферы разносятся по мышцам и соединительным тканям животного-хозяина.

Читайте также:  Как нужно принимать полынь от паразитов правильно?

Здесь онкосфера превращается в финну (финку). Ее можно считать второй личиночной стадией бычьего цепня.

У бычьего цепня (как и у свиного) финна имеет форму цистицерка. Это заполненный жидкостью пузырь, у которого в одном месте стенка сильно вогнута во внутрь. В этом вогнутом месте развивается головка будущего взрослого паразита.

В теле коровы финна может жить множество лет.

Если человек съест непроваренное говяжье мясо, содержащее финки, то из них в его кишечнике разворачиваются головки молодого бычьего цепня. Они присасываются к стенке кишечника, начинают питаться и образовывать членики.

plustilino © 2019. All Rights Reserved

Бычий цепень личинка: ее жизненный цикл и носитель

Последнее обновление – 7 января 2020 в 17:10

Время на чтение: 3 мин

Этот червь является гельминтом (паразитом), обитающий в тонком кишечнике человека. Но начинается созревание этого паразита с личинки бычьего цепня, с которой мы сегодня ознакомимся. Рассмотрим, кто промежуточный хозяин бычьего цепня, его развитие и класс.

Что такое личинка бычьего цепня?

Личинка в мясе

Данный паразит заражает диких животных и домашний скот, в основном это коровы, буйволы, олени или яки.

Попадает личинка в их организм через загрязненную воду, траву, сено, паразитируя органы своего носителя. В мясе, которое человек может наблюдать на прилавках магазинов, вполне может содержать личинки бычьего цепня.

К счастью, их обнаружить не сложно, это желтоватые или белые шарики. Могут находиться внутри или снаружи мяса.

Важно: чаще болезнь протекает хронически и проявляется в нарушении пищеварения и аллергиях.

Личинки цепня обитают по всему миру, особенно в странах с развитым скотоводством. Сельское население наибольше подвержено заражению, особенно люди, употребляющие сырое или вяленое мясо, плохо очищенное коровье мясо. По статистике, заболеванием страдают в основном взрослые люди. Мужчин, зараженных личинками цепня больше чем женщин, среди детей количество больных меньше.

Бычий цепень класс и характеристика

Членик, голова и тело

К какому классу принадлежит цепень? Этот крупный червь является гермафродитом и состоит в классе ленточных червей из семейства Тенииды. Размер бычьего червя бывает больше десяти метров. В рогатом скоте проживает в качестве личинки, в человеке в качестве ленточного червя.

Прекрасно развита женская и мужская половая функция. Яйца вынашиваются внутри замкнутой матки. Чем больше яиц, тем больше матка становится растянутой. Сами яйца круглой или овальной формы в тонкой оболочке, в ее центре находится зародыш.

Бычий цепень личинка: ее жизненный цикл и носитель

Червь располагает на своей головке четыре присоски – это и есть органы передвижения бычьего цепня, которыми он удерживается на стенках кишечника, продвигаясь дальше или назад.

Членики червя попадают во внешнюю среду с калом человека, а сам он короче не станет, отращивая все новые и новые членики. Они, созревая, продвигаются к хвосту паразита и открепляются.

Основным хозяином его является человек (промежуточным хозяином бычьего цепня является рогатый скот).

Во внешнюю среду, зараженный выделяет яйца паразита спустя 3-4 месяца, и этот процесс довольно длительный, пятнадцать лет и больше.

Развитие бычьего цепня начиная с яйца

Бычий цепень промежуточный хозяин которого в основном корова

Цикл жизни цепня стартует с личинки и меняет своего первого хозяина на другого.

Какое животное является промежуточным хозяином бычьего цепня? Ответом послужит картинка выше, да, это рогатый скот. Он является лишь временным пристанище паразита, его постоянным носителем становится человек. Но не только домашние животные способны переносить личинки цепня, а и дикие: олени, кабаны, буйволы.

Обживается паразит в организме человека в течении двадцати лет, а носитель становится его разносчиком, выделяя во время испражнений яйца во внешнюю среду. Выходя наружу, яйца переходят в земляную почву, в воду и траву. Находясь вне носителя, яйца выживают максимум месяц и погибают, если не успевают найти живой организм.

Переходим к развитию цепня. Рогатый скот, а точнее его крупные представители, пьют воду, едят траву и сено, в которых находятся личинки бычьего цепня, и таким способом инфицируются.

Попадая в желудок и кишечник, личинок с потоком крови разносит по организму. Пристанищем служат мышечные ткани, могут так же быть язык или сердце, и там созревают. Через четыре месяца, личинки переростают в финны бычьего цепня.

Читайте также:  Как нужно правильно сдавать кал на копрограмму?

Живут в теле скота примерно от одного года до трех лет.

Люди  покупают некачественную говядину, в которой содержатся финны (личинки) и употребив такое мясо, запускают паразита в свой желудок, а оттуда он попадает в кишечник. Желудочный сок освобождает головку личинки от финны, и она крепится к стенкам кишечника, постепенно начиная расти. Спустя 2-3 месяца формируется взрослый цепень.

Совет: что бы предотвратить заражение, внимательно осматривайте мясо при покупке, хорошо обжаривайте или варите. Тем, кто работает на фермах, полях, контактирует с домашним скотом, стоит два раза в год проверятся у врача.

Анализы

Определить, было ли заражение бычьим цепнем или нет, помогут диагностические процедуры. С их помощью можно узнать, на каком этапе инфицирования находится больной. Для диагностики берут:

  1. Кал. Проводят фекальную овоскопию или берут соскоб. Одним из самых эффективных анализов является исследование каловых масс под микроскопом.
  2. Желудочный сок. Его кислотность значительно уменьшается после заражения ленточными червями.
  3. Кровь (в том числе ифа — иммуноферментный анализ). Снижение уровня лейкоцитов и эритроцитов будет свидетельствовать о том, что инвазионная стадия для человека уже наступила.

Кроме перечисленных анализов может понадобиться рентген кишечника. Если было обнаружено присутствие такого паразита, врач назначит лечение, которое поможет вывести бычьего цепня из организма.

Чем опасны бычий и свиной цепни для человека?

Кроме патогенного воздействия, также могут развиться еще такие болезни, как:

  • Тениаринхоз – болезнь, вызванная бычьим цепнем, поражающая верхние отделы кишечника;
  • Тенниоз – обусловлен наличием свиного цепня;
  • Цистицеркоз также вызывает свиной цепень.

Заболевание тениаринхоз характеризуется:

  • токсическим воздействием гельминта на человека;
  • диспепсическим расстройством.

Его симптомы проявляются после того как из финны вырастет взрослая особь. Они порой бывают, незаметны, а порой ярко выражены. Так, в большинстве случаев человек узнает о том, что заболел только после того, как обнаружит членики.

Присоски, находящиеся на скролексе (головке), и движения проглоттид оказывают негативное воздействие на стенки желудка, раздражая механорецепторы. Вследствие чего наблюдается нарушение моторики, а также секреции желудочно-кишечного тракта, развивается катаральное воспаление.

Взрослые особи, а также их проглоттиды способны попадать в аппендикс, желчевыводящие пути или панкреатический проток, что может вызывать обструкцию и различные изменения.

Метаболиты червей оказывают сильнейшее токсическое действие, что вызывает местные и общие аллергические реакции:

  • Симптомы неврастении.
  • Нарушения со стороны сердечно сосудистой системы, например, тахикардия.
  • Может развиться холецистит, панкреатит, аппендицит, холангит и другие болезни.
  • Плохо сказывается на течение беременности – возможно развитие преждевременных родов, выкидыша, анемии.

Тенниоз – цестодозный гельминтоз, при котором характерно поражение кишечника.

Также гельминт оказывает токсическое воздействие на человека, проявляющееся:

  • В развитии разнообразной аллергической реакции.
  • Воспалением оболочки кишечника. Укрепившись там, он отнимает у своего хозяина большое количество еды, тем самым объедая его.

При цистицеркозе человек является промежуточным хозяином.

Наблюдается поражение разнообразных органов:

  • Страдает нервная система.
  • Возможно попадание личинок в глаза (применяется только оперативный метод лечения, больной глаз теряет способность видеть), мышцы (течение болезни происходит скрытно), подкожный слой (течение болезни также скрытно).
  • Поражение нервной системы и человек может остаться на всю оставшуюся жизнь инвалидом либо же умереть.

Часто больному кажется, что он идет на поправку или что ему стало лучше. Но это не так. Улучшение носит временный характер и затем сменяется ухудшением состояния. Без должных лекарств излечить цистицеркоз невозможно. Человек, перенесший это заболевание, имеет слабую иммунную систему, поэтому заражение может произойти снова.

Лечение и профилактика

Тениаринхоз, как и многие другие паразитарные заболевания, лечится с использованием празиквантела. Курс лечения и дозировку определяет врач. Эффективна терапия препаратом никлозамид.

Не редко для удаления из организма червей используют народные методы, самые распространенные — это тыквенные семечки и чесночно-молочный коктейль.

Избежать заболевания тениаринхоз возможно при качественной термической обработке мяса крупнорогатого скота перед употреблением в пищу

Полностью уничтожаются паразиты при температурном режиме не ниже 80С, а также обеззаразить мясо можно глубокой заморозкой:

  • на протяжении четырех суток при температуре -5С;
  • на протяжении трех суток при температуре -15С;
  • хватит одних суток для уничтожения личинок гельминта при температуре -24С.
Вёрст - еженедельник о здоровье