Польза и вред свёклы для организма человека

Печень – жизненно важный орган человека, который нуждается в особом внимании.

Какая свекла полезнее: сырая или вареная

При термической обработке состав корнеплода изменяется незначительно, поэтому однозначно сказать, какой овощ полезнее, сырой или вареный, нельзя. Но специалисты-диетологи утверждают, что вареный овощ легче усваивается организмом. В сырой свекле есть вещества, которые могут слабить и вызывать проблемы с пищеварением. При варке может пропадать часть витаминов, но также пропадает и часть фруктовых кислот, которые способны раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта. Поэтому организмом лучше усваивается именно вареный продукт.

Общие для всех овощей полезные свойства свеклы

Как и многие другие овощи, свекла, или столовый буряк, содержит большое количество клетчатки, витамина С и некоторых витаминов группы В. Благодаря этим полезным веществам, она обладает лечебными свойствами:

1. Стимуляция моторики кишечника и улучшение пищеварения.

Эти полезные свойства свеклы столовой достигаются благодаря необходимости проталкивания через пищеварительный тракт большого количества неперевариваемой клетчатки. Поэтому при запорах она – просто замечательный овощ.

Свойства свеклы

Красная свекла богата микроэлементами, витаминами и органическими кислотами. Благодаря этому ее использование не ограничивается только кулинарными рецептами. Диетологи рекомендуют употребление корнеплода в борьбе со многими физиологическими нарушениями.

Лечебный эффект овоща достигается его составом:

  1. Микроэлементы: калий, марганец, железо, медь, цинк, йод, хлор, фосфор, магний, сера.
  2. Глюкоза.
  3. Клетчатка.
  4. Каротиноиды.
  5. Фолиевая кислота.
  6. Пантотеновая кислота.
  7. Пектиновые вещества.
  8. Витамины: А, С, РР, группы В.
  9. Кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая.
  10. Аминокислоты: аргинин, бетаин, лизин.

Уникальный состав свеклы обеспечивает ее благотворное влияние на организм, которое выражается в следующем:

  • кроветворное;
  • спазмолитическое;
  • слабительное;
  • диуретическое;
  • общеукрепляющее;
  • заживляющее;
  • противовоспалительное;
  • антиоксидантное;
  • антисклеротическое;
  • антигипертензивное;
  • противоопухолевое.

Помимо этого, регулярное употребление овоща нормализует обменные процессы, улучшает состояние дермы и выводит из организма вредные вещества. Корнеплод применяется для подавления появившихся инфекций благодаря содержанию в нем природных антисептиков.

Полезные свойства и противопоказания

Для женщин

Благодаря средствам для анестезии и восстановления крови, свекла незаменима для женщин, испытывающих недомогание в период критических дней. Во время кульминации салаты из свекольных листьев, сок не нанесут вреда, но также принесут неоценимую пользу организму, могут заменить гормональные препараты.

Читайте также:  Гепатомегалия: лечение, признаки и диффузные изменения печени

Женщины, которые предпочитают натуральную косметику, часто используют корень и листья растения для создания кремов, мазей с целью улучшения состояния кожи.

Низкое содержание калорий делает корнеплод прекрасным продуктом для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Употребляя полную порцию продукта, вы можете почувствовать сытость из-за полноты желудка, но без его полной загрузки. Тем не менее, речь идет не только о калориях: улучшение перистальтики кишечника и стимулирование метаболических процессов, а также ускорение распада жиров, свекла также способствует правильному функционированию всего организма и не позволяет разным нежелательным излишкам оседать на наших бедрах и брюшной полости.

Важно! Свеклу используют для похудения. Диета, которая включает замену одного приема пищи в день вареной свеклой (может сочетаться с зеленью), делает ее совершенно безопасной, чтобы потерять до четырех килограммов в течение месяца!

Есть также более жесткая диета свеклы, но у нее есть определенные противопоказания. Кроме того, чрезвычайная потеря веса всегда менее полезна, чем постепенная, в случае, когда тонкая талия не достигается путем временного издевательства, а приведением вашей диеты в сбалансированное состояние. Говоря о преимуществах корнеплодов для снижения веса следует также отметить, что для этого лучше всего использовать не сырой, а вареный или печеный продукт. В этом случае очень важно обеспечить, чтобы организм получал достаточное количество жидкости.

Для мужчин

Полезные свойства и противопоказания

В чем польза свеклы для организма мужчины? Этот овощ часто называют мужским врачом. Особенно полезен для тех, кто преодолел 50-летний порог, когда можно встретить аденому предстательной железы. Потребление свеклы является эффективной профилактической мерой против этой болезни. Еще один проблемный орган у мужчин — это печень, и для него свекла вообще не причинит никакого вреда, только польза во всех видах: вареном, сыром.

Отварная мякоть, сок свежей свеклы либо отвар из нее полезны тем, что они очистят печень, защитят ее от воспаления и разрушают вредную патогенную микрофлору. Корнеплоды имеют эффект допинга, эффективно восстанавливая силу, стимулируя мышцы тела. Например, спортсменам рекомендуется выпить стакан свекольного сока перед тяжелым физическим напряжением. Этот напиток также повышает потенцию, репродуктивную способность сильного пола.

Свекла для печени

Очистка печени позволяет уменьшить вред, причиненный плохой экологией, недоеданием и употреблением лекарств. Это можно осуществить с помощью свеклы, благодаря которой лечится большинство заболеваний. Но есть некоторые нюансы, о которых вам нужно знать, когда вы используете овощ для чистки и общего восстановления тела, чтобы не нанести ущерб. Лучше протестировать реакцию, используя минимальные дозы чистящих средств из корнеплодов.

Считаете ли вы полезной свеклу для печени?Да, она полезнаНет, в ней слишком много сахара

В пожилом возрасте

Часто люди преклонного возраста способны сталкиваться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Магний — лучший компаньон для сердца.

Свекольный сок для очистки печени

Печень – самый крупный внутренний орган, поэтому здоровье печени очень важно для здоровья всего организма. Свекольный сок – прекрасное мягкое натуральное средство для очистки печени. Свекла богата железом, кальцием, бетаином, витаминами группы В, антиоксидантами и ценится своими желчегонными свойствами.   

Читайте также:  Аутоиммунные заболевания: причины, симптомы, лечение, типы

Образование желчи является одной из самых важных функций печени. Здоровая печень производит около литра желчи в сутки. Желчь является той средой, которая удаляет токсины из организма, поэтому даже незначительное нарушение в работе печени негативно сказывается на здоровье всего организма.

Свекольный коктейль для очистки печени

Ингредиенты: 3 органические моркови 1 органическая свекла 2 органических красных яблока 6 листьев органической листовой капусты корень имбиря длиной около 1 см ½ очищенного органического лимона Рецепт: Коктейль можно приготовить в блендере или в шнековой соковыжималке.

В блендере: поместите все ингредиенты в блендер, добавьте 1 или 2 стакана воды и смешайте до однородной массы. Процедите через дуршлаг, размешайте и пейте на здоровье. В шнековой соковыжималке: выжмите сок из всех фруктов и овощей, размешайте и наслаждайтесь.

Другие полезные свойства свеклы

Улучшение пищеварения

В диетических волокнах свекольной клетчатки содержится много пектиновых полисахаридов – веществ, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют работу кишечника и способствуют выведению из организма тяжелых металлов, токсинов и холестерина.

Нормализация кровяного давления

Свекла богата нитратами, которые в организме преобразуются в нитриты и оксид азота. Именно эти компоненты способствуют расширению артерий, а, следовательно, увеличивают содержание кислорода в крови, что приводит к снижению кровяного давления. Врачи рекомендуют гипертоникам пить два стакана свекольного сока в день.

Средство от морщин

Свекольный сок богат антиоксидантами и фенольными соединениями, которые защищают организм от вреда, наносимого свободными радикалами, и замедляют процесс старения. Забудьте о так называемых «кремах против морщин», просто пейте каждый день свекольный сок и удивляйте других молодостью своей кожи.

Природный энергетик

Красный цвет свекле придает пигмент бетаин. Ученые доказали, что когда бетаин всасывается в кровь, потребление кислорода мышечными клетками увеличивается на 400%. Так что свекольный сок улучшает выносливость, снижает мышечную усталость и очень полезен при истощении организма и упадке сил.

Профилактика рака

Перевод: Лакшми

Возможный вред и противопоказания

Здоровому человеку употребление свеклы не наносит вреда, но существует риск отрицательного воздействия при наличии таких заболеваний:

  1. Мочекаменная болезнь. Свекла содержит вещества, которые могут спровоцировать вывод камней, что очень опасно, особенно при хронической форме заболевания.
  2. Сахарный диабет. Овощ сладкий на вкус, так как содержит большое количество растительных сахаров, влияющих на уровень сахара в крови.
  3. Диарея. Корнеплод обладает слабительным действием.
  4. Гипотония. Свекла обладает способностью снижать артериальное давление.
  5. Изжога и повышенная кислотность желудка. Благодаря содержанию большого количества кислот может вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  6. Заболевания почек. Противопоказано употребление корнеплода из-за содержания щавелевой кислоты.

Польза свеклы панкреатите и других заболеваниях ЖКТ

Мы уже перечислили положительные качества свеклы и ее влияние на организм. Естественно, это затрагивает и сферу деятельности ЖКТ. Люди, страдающие панкреатитом и прочими заболеваниями ЖКТ, могут рассчитывать на помощь свеклы, так как она:

  • Препятствует развитию в организме болезнетворных бактерий и микробов.
  • Вывод из кишечника токсинов.
  • С помощью корнеплода можно приготовить состав для избавления от лямблий.
  • Свекла незаменима для избавления от запоров.
  • Регулярное применение в пищу овоща позволяет в комплексе улучшить деятельность пищеварительных органов.

Можно ли свеклу беременным

Во время вынашивания плода, фолиевая кислота, содержащаяся в корнеплоде, благотворно влияет на формирование нервной системы у малыша.

Свекла идеально подойдет для устранения запоров, которые часто беспокоят женщин во время беременности. Она улучшит настроение и придаст энергию, которая так необходима во время вынашивания плода.

Свекольный сок рекомендован для употребления на третьем триместре. Именно в этот период зачастую у женщин начинаются проблемы с артериальным давлением. Оно повышается и начинается активный набор веса. Чтобы избавиться от этих проблем, рекомендуется выпивать по 100 г сока перед употреблением пищи.

Чтобы не пользоваться фармацевтическими препаратами во время простуды, беременные женщины могут закапывать нос свекольным соком, чтобы устранить проявления насморка.

Помогает при любых печеночных заболеваниях или нет?

Свекла – прекрасный помощник в борьбе с болезнями печени и при заболевании желчного пузыря. Однако перед применением, как и в случае с любым другим лекарством, следует проконсультироваться с врачом.

Интересно. Свеклу рекомендуют употреблять для борьбы с раковыми заболеваниями печени.

Противопоказания и возможный вред

Для людей, у которых камни в почках, овощ может стать врагом. Входящие в его состав кислоты усиливают рост и образование конкрементов, а уже имеющиеся камни делают тяжелее и крупнее.

Таким образом, избавиться от камней в почках свекла не поможет – только навредит, однако с камнями в желчном пузыре она может справиться.

Чтобы избавиться от конкрементов, сперва проводят чистку желудка и кишечника. После проводятся очистительные клизмы и лечебное голодание. В голодании стоит отталкиваться от самочувствия и сил больного. Рекомендуют проводить процедуру продолжительностью до двух недель.

Полезные свойства свеклы для лечения печени — чистка свекольным отваром, квасом и соком

Рецепт приготовления в домашних условиях:

  • несколько очищенных сырых овощей среднего размера закладываются в кастрюлю с 3 л воды;
  • отвар уваривается до 1 л воды в остатке;
  • вытаскиваются овощи и через 10 минут натираются на терке (вода не выливается);
  • полученная кашица засыпается обратно в кастрюлю, и доводится до кипения;
  • отвар варится 20 минут.

Готовый напиток следует выпить в количестве 200 мл сразу после приготовления. Последующие порции (по 200 мл) принимаются каждые 3-4 часа. Лечится отваром разрешено 1-2 раза в год.

Вёрст - еженедельник о здоровье