Горячий мёд: состав, польза и вред, с чаем

Продуктам пчеловодства давно отдают предпочтение большинство сладкоежек. Благодаря полезным и лечебным свойствам натуральных пчелопродуктов и благотворному влиянию на организм человека они получили широкое применение как в косметологии и народной медицине, так и в кулинарии. Большинство людей употребляют в пищу только самый распространенный продукт пчелиной жизнедеятельности – жидкий или кристаллизованный мед.

Воздействие на организм человека

Существует мнение, что люди, которые включают в каждодневный рацион порцию медового лакомства, совсем не принимают аптечных лекарств. И такие ситуации часто встречаются. В комплекте с ведением здорового образа жизни, целебные свойства являются поддержкой нормального функционирования организма.

Каждый сорт продукта способен оказывать благотворное влияние на здоровье человека. Важным моментом считается укрепление и поддержание в тонусе именной системы организма, отвечающей за борьбу с болезнями.

Воздействие на организм человека

Мед способствует эффективному снижению воспалительных процессов в тканях, используется как обезболивающее средство, применяется в самых разных недугах. Это происходит благодаря следующим свойствам продукта:

  • Противогрибковое;
  • Антибактериальное;
  • Регенерирующее;
  • Противовирусное;
  • Антигистаминное и т.д.

Мед используется при язвах, ранах, ожогах, благодаря которому ускоряется заживление. Продукт благотворно влияет на улучшение крови, служит заменителем сахара для страдающих диабетом, улучшает пищеварительные процессы.

За счет своих лекарственных свойств применяется для лечения:

Воздействие на организм человека
  • вирусных заболеваний;
  • насморка;
  • кашля;
  • болезней горла;
  • конъюнктивита;
  • ларингита и т.д.

Используется как средство очищение крови и кровеносных сосудов, лечения мочеполовой системы, поджелудочной железы, язвы, селезенки, гастрита.

Мед является отличным помощником при заболеваниях кровеносной и сердечнососудистой систем, профилактическим средством от атеросклероза. Используется при венерических, онкологических заболеваниях, туберкулеза, болезнях печени и почек.

Применяется в качестве восстанавливающих средств от нервных расстройств и стрессов, при артрите, заболеваниях глаз, суставов.

Воздействие на организм человека

Сорта мёда

Мед полезен даже в косметологии, а не только в кулинарии или народной медицине. Он является компонентом состава множества бальзамов, масок, кремов для кожи и лица, а также других средств косметических целей. Это происходит благодаря сбалансированному содержанию эфирных масел, витаминов, ферментов, минералов в пчелином продукте.

Поэтому он может быть использован как самостоятельное косметическое средство без добавления других примесей.

Таким образом, пчелиный продукт является натуральным и незаменимым продуктом для здоровья организма человека. Считается, что он занимает ведущее место среди природных лекарств, которые добываются из цветов и трав.

Воздействие на организм человека

Польза меда

Уникальные и лечебные свойства меда настолько разнообразны, помогают решить столько проблем, что описать всё в одной статье очень затруднительно, но тем не менее постараемся рассказать многое о пользе этого продукта.

1. Укрепляет иммунитет

Удивительный состав меда, прежде всего, приходит на помощь иммунитету. Благодаря идеально сбалансированному витаминно-минеральному комплексу, с медом организм получает все необходимые вещества, способствующие активной выработке иммунного белка интерферона. Это подтверждает и практика, согласно которой ежедневное употребление по 1 ст.л. меда на 50% снижает вероятность простудных и инфекционных заболеваний.

2. Борется с простудой, ОРВИ и гриппом

Мед не только предотвращает простудные заболевания, но и помогает справиться с уже имеющимися болезнями. По своим свойствам этот продукт является природным антибиотиком и мощным противовирусным средством, благодаря чему уничтожает патогенную флору и способствует скорейшему выздоровлению. Немалую роль здесь играют и противовоспалительные свойства меда, которые помогают справиться с гриппом, как взрослым, так и детям.

3. Лечит заболевания желудка

Польза меда

Рассматриваемый продукт просто идеально подходит для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ. Он прекрасно избавляет от проблем пищеварения, устраняет запоры, метеоризм и вздутие живота, а при правильном применении способен справиться с более серьезными проблемами, в частности, с гастритом и язвой желудка.

4. Очищает кровь

Не многие знают, что этот пчелиный продукт обладает кровоочищающим действием и стимулирует кровообращение, а все благодаря высокому содержанию белка и железа. В этом плане употребление меда является отличной профилактикой низкого гемоглобина и анемии. К тому же употребление этого продукта нормализует давление и даже выводит излишки холестерина из организма.

5. Лечит раны и ожоги

Мед является природным антисептиком, который эффективно уничтожает бактерии и способствует обеззараживанию раневой поверхности. А учитывая, что это средство отлично снимает воспаление и купирует боль, неудивительно, что лучшего природного лекарства для борьбы с ожогами просто не найти.

6. Помогает сбросить вес

Это покажется удивительным, но при высокой калорийности, мед можно считать эффективным средством для похудения. Данное свойство объясняется благотворным влиянием на обменные процессы, а также жиросжигающим действием меда. Диетологи, да и простые обыватели, прекрасно знают о таком диетическом напитке, как теплая вода с медом и лимоном. Этот напиток снижает аппетит и улучшает метаболические процессы в организме, благодаря чему гораздо активнее расщепляется жировая клетчатка.

Читайте также:  Диагностика и лечение кавернозной гемангиомы печени

7. Улучшает потенцию и помогает бороться с бесплодием

Известно уникальное качество меда усиливать потенцию у мужчин и сексуальное влечение у женщин. Но это лишь вершина айсберга. Мед действует гораздо обширнее, повышая качество сперматозоидов у мужчин и способствуя благополучному зачатию плода женщиной. А еще этот продукт помогает новоиспеченной мамочке усилить лактацию и восстановить организм после беременности.

8. Налаживает сон

Вещества, присутствующие в этом продукте благотворно воздействуют на сон. Под влиянием меда в организме активнее вырабатывается гормон мелатонин, который способствует лучшему засыпанию и обеспечивает крепкий сон на протяжении всей ночи. В этом плане разбавленный в теплой воде мед следует пить за 2 часа до сна.

Польза меда

9. Является достойной альтернативой сахару

Учитывая, что сахар является довольно вредным пищевым продуктом, который приносит немало вреда организму, не менее сладкий мед, совсем наоборот, несет ему лишь благо. Любой вегетарианец скажет, что лучшей альтернативы сахару, чем мед, просто не найти.

10. Оказывает омолаживающее действие

Мед – это не только лекарственное, но и прекрасное косметическое средство, которое активно применяется в самых разнообразных масках для кожи и волос. Под действием этого продукта кожа лица питается и наполняется влагой, в результате чего устраняются морщинки. К тому же эпидермису возвращается сияющий цвет и пропадает пигментация. Не меньше пользы мед приносит и волосам. Он питает волосяные фолликулы, делая их крепче и препятствуя выпадению волос, а заодно восстанавливает здоровье и красоту локонов.

Вред и противопоказания

Обыденное, умеренное потребление мёда не вызывает никаких проблем со здоровьем. Эффект от него по сути такой же, как и от обычного сахара.

Вред организму наносится при повышенном его потреблении.

Сюда можно отнести и обычную аллергическую реакцию и появление сахарного диабета.

Употребляя мёд в больших объёмах можно заполучить антикоагулирующий эффект. Кровь потеряет способность к свёртыванию, станет менее густой. Любая травма в таком случае будет довольно неприятна, ввиду сложности при остановке крови. Синяки и гематомы будут расходится сильнее.

Но не переживайте, такой эффект несёт временный характер и проходит в течение недели.

Почки и поджелудочная железа относятся к органам, страдающим от больших объёмов мёда. Нарушается работа основных функций, происходят сбои.

Мёд может вызвать невосприимчивость организма к инсулину, в следствие чего способен образоваться диабет.

У детей возможна временная гиперактивность и нарушение сна. Происходит это на фоне большого количества сахаров.

Детям до трёх-четырёх лет мёд строго противопоказан. Он способен вызвать грибковые и инфекционные заражения, а так же ботулизм инфантильного типа.

Противопоказания к потреблению мёда относятся к людям, болеющим диабетом, имеющим проблемы с почками, поджелудочной и щитовидной железой.

Не стоит применять мёд при стоматитах и прочих схожих заболеваниях. Во многих статьях пишут о пользе мёда в таких случаях, но эффект на самом деле зачастую обратный.

Сахара в продукте могут послужить дополнительным источником питания для микроорганизмов, живущих в полости рта и провоцирующих возникновение катарального стоматита.

Вред и противопоказания

Сорта мёда

Количество сортов мёда столько же, сколько и опыляемых в мире цветов. И прибавьте сюда ещё и разнообразные комбинации разнотравья.

Самыми распространёнными сортами в Евразии являются:

  • Разнотравье
  • Гречишный мёд
  • Дягилевый
  • Подсолнечниковый
  • Будяковый
  • Рапсовый мёд
  • Васильковый
  • Донник
  • Одуванчиковый

И многие другие.

Часто мёд делят не по растениям, с которых пчёлы собирали нектар, а по местам сбора. Например, луговой, горный, полевой, каменный и прочие.

Одними из самых полезных являются акациевый мёд и мёд кавказского каштана. Не менее богаты на вещества и сорта, собранные с лекарственных растений.

Существуют и ядовитые сорта мёда, вызывающие слабость, тошноту, жидкий стул и судороги. В отдельных случаях возможна смерть.

Собирается пчёлами такой мёд с андромеды, лавра, багульника, рододендрона и вереска и некоторых других растений.

Небольшое количество такого продукта вызывает опьянение схожее с наркотическим и алкогольным. Симптомы отравления проявляются от 20 минут до пары часов. Отравление часто происходит при употреблении мёда  диких пчёл, в походных условиях.

На прилавки подобный мёд не попадает ввиду нераспространённости и многочисленных проверок.

Употребляйте мёд с умом, храните своё здоровье. Успехов!

Мед в горячий чай: польза и вред

Мёд – это замечательный полезный продукт, который за несколько секунд способен превращаться в яд. Это превращение не зависит от продавцов (если они не грели мед), добавления консервантов и пчёл, всё дело в нагревании.

Можно ли добавлять мед в горячий чай вместо сахара? Мёд нельзя нагревать, нельзя добавлять в горячий чай, горячий кофе, воду или молоко: он становится опасен для здоровья.

Читайте также:  Гепатит В: симптомы у мужчин, первые признаки и лечение

Уже при нагревании до 40 градусов мёд начинает утрачивать целебные свойства и превращается в сладенький фруктозный сироп, после 45 градусов продукт меняет состав, все ферменты рушатся, и мёд становится скорее вреден, чем полезен.

При дальнейшем нагревании до 60 и выше градусов в меде образуется вещество – оксиметилфурфурол. Если это страшное вещество употреблять в пищу постоянно, то риск появления злокачественных опухолей в пищеварительном тракте возрастает в десятки раз.

Кроме того, при нагревании мёда сахариды переходят в канцерогенные вещества. Их частое употребление негативно сказывается на работе почек, сосудов, печени, желудка и кишечника. Наступает общее отравление организма.

Мед в горячий чай: польза и вред

Вывод: горячий мед вреден для здоровья, поэтому горячий чай и мед – несовместимы.

Поэтому горячий мёд можно использовать исключительно в косметических целях, тем более этому будет способствовать его консистенция.

А вот с чаем или кофе мёд лучше употреблять, что называется, вприкуску – и вкусно, и полезно.

Мед с горячим чаем вприкуску

Чтобы получить максимум пользы от меда, его рекомендуется не растворять в чае, а употреблять вприкуску с напитком. Но опять же, чай не должен быть слишком горячим. Немного меда кладется в рот, и медленно в нем рассасывается, после чего делается несколько глотков напитка, температурой в 40 – 60С. Слишком горячий обжигает слизистые оболочки пищевода и желудка, потому с медом, или без, такой напиток не особо полезен для организма.

Употребление меда вприкуску с медом является предпочтительным, так вкус и аромат продукта раскроется в полной мере, сохранятся его все полезные свойства. Сильнее будет и лечебный эффект от продукта.

Можно ли поправиться от меда в сотах

Те, кто уже успел оценить всю прелесть и пользу медового нектара в сотах, часто беспокоятся о его калорийности, зная, что жидкий мед содержит много калорий. О таких страхах и переживаниях можно забыть, ведь основная часть состава – простые, легкоусвояемые сахара, которые полезны для организма и не откладываются на боках. Ешьте мед в небольших количествах, тогда он принесет максимум пользы.

Мед в восковых ячейках не уступает в полезности другим продуктам пчелиной жизнедеятельности. Его свойства и состав принесут неоценимую пользу всем системам организма.

Понравилась статья12

Не понравилась

Как приготовить медовый напиток?

Чтобы вода с медом принесла пользу, ее нужно правильно готовить. Для этого потребуются:

Как приготовить медовый напиток?
  • стакан чистой воды;
  • чайная ложка меда.
Как приготовить медовый напиток?

Воду нужно использовать только сырую и ни в коем случае не кипяченую. Хорошо подойдет отфильтрованная из-под крана, колодезная или магазинная негазированная жидкость в бутылках. Во время кипячения вода начинает терять кислород, микроэлементы распадаются, в результате она теряет свои полезные свойства. Мед должен быть натуральным, который не подвергался термической обработке, без содержания примесей и добавок.

Как приготовить медовый напиток?

Как приготовить медовый напиток?

Виды меда

Существуют разные виды мёда: гречишный, липовый, донниковый, подсолнечниковый, из душицы и акации. Каждый из них обладают индивидуальными свойствами.

Виды меда
  1. Гречишный – относится к лучшим сортам продукта. Сбор производится с цветков гречихи в июле и августе месяцах. Такой мёд можно определить благодаря ярко выраженному вкусу и приятному аромату. Быстро сахарится, уже в октябре может превратиться в сахаристую субстанцию. Применяют: при простудах, для подъема уровня гемоглобина, при недостатке витаминов, язвенных болезнях ЖКТ и повышенном давлении. Сорт также выводит радионуклиды и токсины, обновляет состав клеток.
  2. Липовый – сорт высокого качества, самый распространенный среди потребителей. Обладает приятным запахом, на вкус сильно сладкий. Применяется: при простудных и инфекционных заболеваниях, обладает отхаркивающим, мочегонным, потогонным, противовирусным и противовоспалительным свойством. Улучшает деятельность ЖКТ, печени, кишечника и желчного пузыря. Избавляет от гнилостных бактерий и очищает организм.
  3. Донниковый – приятный запах и послевкусие. Обладает ярко выраженным антисептическим эффектом, используют для лечения воспалений и гнойных процессов, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, нарушениях работы щитовидки, при повышенном давлении. Подсолнечниковый – обладает приятным вкусом, манящим ароматом. Относится к высоким сортам, быстро становится сахаристым. Продукт обладает высоким мочегонным и ферментативным воздействием и применяется для очищения организма от токсинов, шлаков, радионуклидов, при болезнях сосудов, сердца, органов дыхания, ЖКТ.
  4. Акациевый – отличается потрясающим вкусом и ароматом. Его настоятельно советуют употреблять лицам с повышенным уровнем сахара. Продукт относится к тем, что не вызывают аллергии, только в редких случаях. По этой причине можно включать в детский рацион. Средство является отличным помощником при нарушениях сна и бессоннице, проблемах в ЖКТ, печени, почек, гипертонии. Наружно применяют примочки с акациевым медом на раны, ожоги, а также при болезнях глаз – блефарит, конъюнктивит и т.д.
  5. Из душицы: это светлый вид мёда с легким и приятным ароматом, отличным вкусом. Продукт используют для борьбы с нервозами и бессонницей, для регуляции работы перистальтики, желчного, печени. Также сорт обладает потогонным, мочегонным и отхаркивающим эффектом.
Читайте также:  Гепатит с и вич одновременно сколько живут

Традиционные напитки с медом

А теперь поговорим о вкусных и полезных медовых напитках, рецептов которых просто не счесть. Но мы остановимся на двух самых традиционных. А начнем, пожалуй, с простой воды, ведь польза меда с водой — вполне доказанный и реально существующий факт. Приготовить такой чудо-эликсир проще простого: берете стакан теплой кипяченой воды и кладете туда всего одну чайную ложечку меда (без верха), размешиваете и пьете за полчаса до завтрака. Если делать это регулярно, то можно значительно улучшить состояние своего здоровья. Медовая водица разгоняет обмен веществ, укрепляет иммунную систему, улучшает цвет лица, придает организму силы, очищает печень и почки, успокаивает нервную систему и т. д. Можно усовершенствовать рецепт и добавить в стакан несколько капелек свежего лимонного сока — витамин С никогда не помешает.

Очень популярным является зеленый или черный чай с медом. Польза этого напитка богов тоже очевидна. Только не стоит добавлять мед в совсем горячую воду, т. к. при температуре выше 40 градусов биологически-активные вещества и витамины, содержащиеся в нем, начинают разрушаться. Чай с медом хорош при простудных заболеваниях. Он может работать как жаропонижающее средство и способствует снижению температуры, улучшению самочувствия, а заодно придает больному энергии.

Правила выбора

На рынке и в супермаркете можно натолкнуться на подделку. Ради выгоды предприимчивые продавцы добавляют в мед крахмал, сахар, воду, а в некоторых случаях – даже песок и мел. Пользы от такого нектара не будет, а вот причинить вред своему организму есть все шансы. Как не ошибиться и выбрать качественный продукт?

При выборе меда следует обращать внимание на цвет, запах, вкус, консистенцию. Рассмотрим по пунктам некоторые параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе натурального заменителя сахара: терпкий и сладкий вкус, ярко выраженный запах, который усиливается при нагревании (сахарный сироп почти не пахнет), вязкая консистенция.

Если потереть капельку лакомства между пальцами, то натуральный продукт будет равномерно растираться и впитываться в кожу. В нем не будут образовываться сгустки и комочки. Натуральный продукт будет при выливании из ложки образовывать тонкую нить, а на поверхности – скапливаться в виде пагоды. Он имеет однородную и прозрачную структуру. Если разбавить качественный продукт в горячем молоке, он не свернется.

Всегда ли засахаренный мед – это фальшивка? Нет. Обратите внимание на то, равномерно ли засахарился продукт. Именно это свидетельствует о его натуральности. Если же на поверхности присутствует жидкий сироп – это значит, что туда добавляли воду. Хранить мед следует в темном прохладном месте.

О наличии крахмала будет свидетельствовать появление синего цвета при добавлении йода. Поместите в банку с медом кусок хлеба на десять минут. Если он размяк, значит в нем много сахарного сиропа. Для густоты и плотности производители могут добавлять мел. Для его выявления следует капнуть на мед уксусную эссенцию. Если она зашипит, то мел там присутствует.

Мед бывает разным: густым и жидким, темным и светлым. Вы можете встретить коричневый продукт и с зеленым оттенком. Это связано с тем, что пчелы собирают нектар с разных растений. Нектар бывает не только цветочным. С деревьев и растений насекомые собирают падевый мед. Он имеет темный цвет и горьковатый привкус. Считается более полезным.

Для лечения печени нужно выбирать натуральный мед Можно ли мед при панкреатите

Падевый мед реже вызывает аллергические реакции. Цветочный нектар собирается пчелами. Он обладает сильным ароматом, сладостью и имеет светло-желтый цвет. Падь, или медвяная роса, находится на листьях клена, березы, дуба, орешника. Цветочный мед бывает монофлерным (пчелы собирают нектар только из одного растения) и полифлерным (из нескольких медоносов).

Существует и табачный мед. Его делают из нектара цветков табака. Продукт отличается горьким вкусом. Он имеет коричневый цвет. А по запаху напоминает хорошие сигареты. При лечении заболеваний печени ценятся такие сорта меда:

  • тыквенный;
  • луговой,
  • белоакациевый,
  • малиновый,клеверный,
  • яблоневый,
  • осотовый,
  • пустырниковый.

Внимание! При острых состояниях использовать мед категорически запрещено.

Самыми высокими целебными свойствами обладает пчелиный продукт, который был собран из цветка шиповника. В его состав входят вещества, оказывающие мягкое желчегонное действие.

Вёрст - еженедельник о здоровье